生姜保存食の3連発

ち　
　極暑、猛暑、炎暑・・・けたたましく鳴き続けるセミの声を聞きながら、滴り落ちる汗に耐えながら、ひろパパは黙々と生姜の保存食作りに励んでおります。
　生姜と言えばまずは思い浮かべる効能が体を温めることですが、他にも殺菌効果や血行促進、抗酸化作用が高いなどいいことづくめ。たくさん手に入った時は、さまざまな保存食にして毎日食べたいですよね。と、言うわけで、はちみつ生姜レモン・生姜の酢漬け・生姜の佃煮と、どど〜んと生姜保存レシピ3連発！

　
＜はちみつ生姜レモン＞の材料
レモン　　1個
生姜　　　手のひらサイズのもの
はちみつ　適量

＜作り方＞

1 　生姜は全部すりおろす。レモンはなるべく薄切り。
２　レモン→生姜→はちみつの順でサンドしていく。何度か繰り返す。
３　はちみつがサラサラになってきたら飲み頃。
※お手軽はちみつレモン？レモンも柔らかくなって食べやすい。

　
＜生姜の酢漬け＞の材料
生姜　1袋
酢　　 適量
＜作り方＞
1　生姜をなるべく細い千切りにして器に入れ、酢をひたひたまで注いで完成。
※別に甘酢でなくていいんだ！　キュウリの和え物、ご飯に少し、サラダのトッピングと大活躍してくれる1瓶。

　
＜生姜の佃煮＞の材料
生姜　200g
醤油　大さじ4

酒　　大さじ4

砂糖　大さじ
みりん　大さじ1

＜作り方＞
１　よく洗ってスライスしてからみじん切り。
２　鍋に調味料を入れて、軽く水分を飛ばす感じで煮る。
※これまた、煮物に加えたり、卵焼きに入れたりと大活躍！

　いかがでしょうか？　生姜がなきゃ、しょうがない。うん？これって何か関係ある？と、調べてみましたが「しょうがない」は「仕様がない」なんですね。でも私のように疑問に思って、調べている人が結構いることが判明。さてさて、生姜をたくさん食べて、猛暑を乗り切らなきゃ！