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2015年12月20日 (日)

サフランが咲いた!

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 サフランが咲いた! なんとも言いようがない、美しいうすむらさきの花が。森雅美さんの作品みたいで感動です。9月に神戸布引ハーブ園の売店で買った球根。それを植木鉢に植えて、毎日水をやり・・・となるのが普通ですが、これは違う。水もいらない、土もいらない、ミラクル球根。「不思議!驚き!感激! 置いとくだけで花が咲く!」というキャッチフレーズにつられて衝動買いしたサフランの球根なのです。

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 説明書きによると、「育て方は、手間いらず。お好きな器やかごなどに並べ、室内の陽のあたらない所にそのままおいておくだけで、水やりも肥料もなしで花を楽しめます。(根も張りません) 夏の間は休眠していますが、涼しくなると(10月~11月)芽が伸びて開花します。」 半信半疑でガラスの花入れにのせて置いていましたが、いっこうに芽が出る気配がない。そのまま忘れていたころに、芽が出てパッと花が咲いたという次第。もちろんここには水は入れていません。まさにミラクル!

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 サフランは地中海沿岸地方が原産地。真ん中の赤褐色のメシベを摘み取って乾燥させたものが、高価な香辛料になる。黄色い色と独特の香りが、パエリア、ブイヤベース、ミラノ風リゾットなどにはなくてはならない要素ですよね。古代ギリシャの時代から珍重されてきたサフラン。それにしても、水なし土なしで育つ球根なんて、考えたものだ。忙しい都会人の癒しにはピッタリ。植物の本来の姿には背くのかもしれないけれど。

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