けいママ、中華料理店“味香苑”にハマる！

　一口に中華料理と言ってもいろいろあります。その豊かさ、奥深さを久々に感じさせてくれた神戸の名店を、今日は気合い入れてご紹介しちゃいます。その名は「味香苑」（みかえん）。日本ではまだ珍しい、中国東北地方の料理が食べられるお店ですよ。

　ふ〜ん、それってどんな？・・・おっほん、まずはこれです、これ。羊肉の串焼き。こんなん、中華料理店で食べたことあります？ラム肉に唐辛子やクミンなど10種類のスパイスをまぶして七輪でじっくり焼き上げる、現地では屋台料理だそう。羊肉苦手という方も寄ってらっしゃい、食べてらっしゃい。臭みがなく、ほどよいスパイシーさで、くせになる美味しさ。ここの常連さんたち、まずはこれを注文するみたいです。むろん常連になりつつあるけいママも然り。

　そしてこんなん初めての第2弾は、干し豆腐と青唐辛子の炒め物。最初この一品を見た時には驚きました。まるでイタリアン！これはタリアテッレ（幅6ミリ位の平打ちパスタ）かい？口に入れて、またびっくり！今まで食べたことがない味。この年まで生きて来て、この豊かな中華料理文化を誇る神戸に長年暮らして、こんなんあったんかいな！何て言えばいいか、高野豆腐をうす〜く伸ばしたような食感。そして辛さが効いた複雑な味。歴史ある大陸文化の、それはきっと祖先の知恵が、生み出した味なのでしょう。

　そして絶対これは食べて欲しい！の第3弾はシメの味香苑炒飯。八角だか五香粉だか、これぞ中華って味のとろ〜りとしたあんが、炒飯の上にかかっている。先日この店に連れてきたPECHUさん、いつも物静かな彼女が大興奮！「こんな美味しい炒飯初めてです！」。アーティストPECHUをうならせてしまったぞ。次回はフォトグラファー『雅花』の森雅美氏をうならせるぞ！

　と、最近は「味香苑」に足繁く通い続けるけいママ。このお店に関しては、料理の他にも特筆すべきことがあります。

ふ〜ん、それってどんな？・・・この店のシチュエーションであります。味香苑は雑居ビルの8F。エレベーターを降りてドアーが開いて、いきなり屋上いきなり店内。エレベーターの入口の目の前がテーブル席。

　眼下に広がる神戸の町を見ながら、時おり夜空に瞬く星や月を眺めながら、訪れた事もない異国の料理を味わう。ほろ酔い加減にビールがすすむと、ここはアジアの屋台かい？すぐそばで聞こえるのは、日本語ではない・・・はい、この穴場的中華料理店の常連は、神戸に暮らす異国の人々。深夜3時まで営業というのも、夜型の人たちには嬉しい？

　他にも皆さんに紹介したい料理はいっぱいあるんだけど・・・是非「味香苑」にてお会いしましょう。


味香苑　羊肉串（みかえん じんぎすかん）

Tel. 078-321-1228

神戸市中央区北長狭通2-11-5

グランドコーストビル8F

17:00〜翌3:00

月曜定休