だいこんステーキはステキ

　夕暮れになるとグッと冷え込む季節になりましたね。今日のおかずは何だろな？ブルッと身を震わせて家路を急ぐ家族のために、あったか〜い料理を。

　そんな時にだいこんはステキ！おでんや煮込み、鍋物にも大活躍。ドドンと一本買ってあれやこれやに。そのほうがお得。丸ごと買うと100円なのに、半分買うと80円って事ある、ある・・・でしょ？

　でもだいこんに合わせる食材が無くて、ちょっと困ってしまう時もある。そんな時にだいこんステーキはいかが？

　作り方ですか？あんまり簡単だからメモらないで下さいね。材料はだいこん、そして昆布茶と胡麻油としょうゆだけです。

＜1＞だいこんをスバ、スバッと1センチ幅の輪切りにします。＜2＞フライパンに胡麻油をちょっと多めに入れてじっくりと焼きます。＜3＞柔らかくなったら、昆布茶としょうゆを絡めて仕上げます。
　だいこんを下茹でしなくていいの？いいんです。だいこんがどんどん美味しく、火が通りやすくなっていく、これからの季節だからこそのメニュー。だいこんって、何かに合わせなくても、実はとってもいい味の野菜なんだって実感出来ます。

　「ええっ！ステーキってお肉じゃなくてだいこん？」って家族はちょっとがっかり？でもこれはこれ。フォークとナイフではなくて、お箸で切ってお口に入れるとじゅわ〜っとだいこんエキスが広がる。だいこんステーキって、結構ステキ！って思えますよ。お試しあれ。