栄町にて優雅なランチ（「Est・Est」ランチ編）

　つい最近ご紹介した栄町のブラッスリー＆カフェ「Est・Est」。今日はランチにお伺いしました。仕事の合間にせかせか、パパパッと手早くランチにはちょっともったいないですが、ゆったり優雅なランチにお薦めですよ。
　友人のアンジーさんはパスタランチ、けいママはお昼のフレンチコースを注文。パスタもメイン料理もそれぞれ3種類の中から選べます。ここのお店は始めてのアンジーさんに、オイルディップを薦めるけいママ。「普通はバージンオイルにパルミジャーノが定番でしょ？ここのは炒めたエシャロットにオイル。これがイケルのよ！」「へええっ～！」と、パンを手にする彼女のネイルアートのキレイな事！手タレですねえ、PAXREX専属の・・・　
　それにしてもどうやって、こんなに細かくエシャロットを切って、炒めるのでしょうか？プロの技を、そこかしこに感じる「Est・ Est」のお料理。サラダにしても、見るからにフレッシュで、お口に入れる前に、パリッと歯ごたえを感じるでしょう？
　時間を気にする事もなく、お喋りを楽しみながらのランチ。アンジーさんはちょっと細めのパスタのアマトリチャーナを、けいママは昼からドドンと豪華に、牛ロースステーキを頬張ります。的鯛のポワレ、ポークのココット煮にもかなり惹かれたんですが。
　デザートは「Est・Est」名物とも言うべき月替わりのシフォンケーキ。今月はブルガリアンローズとやらで、ほのかに香るバラの風味。軽やかな口当たりは、まったりカフェとベストマッチ。さんさんと光りが差し込む明るい店内に流れる空気は、やはりちょっと小粋なヨーロピアンでしょうか。
手軽なカフェメニューでは味わえない、細やかなフレンチの真髄を、あなたも是非！

Brasserie＆Cafe Est・Est
Tel. 078-321-1156
神戸市中央区栄町通3-2-8松尾ビル1F
11:30〜14:30
17:30〜21:30（ラストオーダー21:00）
月曜日定休