夏の終わりのドルチェ・ヴィータ

　残暑居残り？　まだまだ恋しい冷たいドルチェ。で、今日は手作りしちゃいましょ♪　これぞ実践的、実用的ドルチェ・ヴィータ・・・。この夏ときめきに出会ったあなた、おめでとう。
けいママが出会ったのは、この甘いお菓子のレシピ・・・と、ホホッ。スーパーのフリーペーパーに掲載されていたんですが、チョー簡単！
　材料はマシュマロです。 思い出すなあ〜学生時代のキャンプファイヤー。棒の先にこのマシュマロを突き刺して、ちょっとだけ火にかざして食べたっけ。懐かしい友の笑顔よ。
　　な〜んて甘く切ない日々を思い浮かべている間に、もう完成しちゃいますよ。
＜材料＞4人分
マシュマロ120ｇ　牛乳2分の1カップ　ヨーグルト2分の1カップ　ミントの葉（あれば）
＜作り方＞
＜1＞耐熱ボウルに牛乳とマシュマロを入れて、電子レンジで約2分加熱し、よく混ぜてマシュマロを溶かす。 加熱し過ぎないよう、気をつけて下さいね。余熱でも十分溶けますから、短めに設定して様子を見て。
＜2＞1にヨーグルトを加えてよく混ぜ、器に分け入れて冷蔵庫で冷やし固める。
　って、これで完成。ラクチンでしょ？　パイナップルなどのフルーツを載せてもいいし、マシュマロをトッピング用にちょっと残しておいてもいいし。マシュマロってメレンゲをゼラチンで固めたお菓子なんですね。生まれはフランス。そのままだと、ちょっと甘過ぎるお菓子？ 　でもヨーグルトの酸味が加わるせいか、上品な甘さになりますよ。今日はホワイトマシュマロを使いましたが、ストロベリー味のものも、それはそれでイケました。何か最近のけいママクッキングは、先日のココナッツのお菓子といい、メレンゲづいてるなあ。メレンゲにメレ、メレ。
　使った器は、以前ベトナムで買った蕎麦ちょこ風。トンボが舞う図柄がとても気に入っています。真夏を思わせる日射しの中、それでも時折トンボの群れを見かけるようになりましたよね。秋はもうすぐ。過ぎ行く夏を思い、さわやかミントの香りを鼻先に感じながら、プルンとやさしい食感のマシュマロムースを是非！